Salade piemontaise

Assalam aleykum... avec ces températures on ne sait jamais quoi cuisiner... j'avais envie de changé de la traditionnelle salade de pâtes ou de riz...

Donc j'ai décidé de faire une piémontaise.

Ingrédient :

- 400g de pomme de terre préalablement cuite et refroidie

- 2 tomates

- des cornichons

- 4 œufs durs

- 200 g de dés de blanc de dinde

- Mayonnaise maison ( 1 jaune d’œuf + moutarde + huile de tournesol + huile d'olive)

- sel/ poivre

Recette :

- Faire la mayonnaise

- Coupez les œufs grossièrement, les tomates en dés, les cornichons en tranches plus ou moins fines selon les goûts, le blanc de dinde en petit dés et les pommes de terre en morceaux.

- Mélangez avec la mayonnnaise

- Servez bien frais

Bonne Appétit